gáljuli
 
2011. 04. 16. 07:18:32 (7)
Nem eszem fehérlisztből kenyeret, ezért nagyon kapóra jött az alábbi recept, kipróbáltam, remek...és gyakorlatilag bármilyen lisztből kevés munkával, csekély idő alatt, rendkívül olcsón hagyományos sütőben elkészíthető

*******************
25 dkg liszt (én tönkölyből pl..)
magok, tetszés szerint
két mokkáskanálnyi só
másfél mokkáskanálnyi porélesztő
egy mokkáskanálnyi cukor
2 dl. langyos víz
ezeket alaposan összedolgozzuk, h. rugalmas tésztát kapjunk....Egy órácskát langyos helyen letakarva hagyjuk, majd kicsit átdolgozzuk, formára igazítjuk, kb. a harmadáig mélységben bevagdossuk, ettől könnyebben átsül, és olyan házias-kenyér jelleget is kap
Sütése: a tepsibe kg 1 dl. vizet öntünk, rá sütőpapír...és ekkor kell a tésztát belehelyezni...
*******************
Nekem nem légkeveréses, hanem ezerévesd Karancs gáztűzhely van, ebben kb. 1 órát sült, korszerűbb eszközzel harmada az idő..
*************************
Előállítási összeg kb 100 ft